Охлажденное мясо

Сортировать
Тушка утенка охл. Утолина Россия цены, описания, фото. Тушка утенка охл. Утолина Россия за кг Цена:
от до руб.



Охлажденное мясо — необходимый продукт!

По данным ООН, каждый россиянин в год съедает порядка 60,3 кг мяса или 5 кг мяса в месяц. Предпочтение отдается мясу птицы (67,6%), затем идет свинина и на последнем месте говядина (6%).

Такое распределение неслучайно. Мясо птицы нежирное, а по количеству ценного белка занимает второе место после крольчатины. Цена же, например, на курятину ниже, чем на говядину вдвое. Где самое дешевое мясо можно узнать на нашем сайте.

Почему сокращать потребление мясных продуктов нежелательно?

  • Из мяса мы получаем аминокислоты, которые наш организм сам не вырабатывает.
  • Мясо богато белками — строительными элементами для обновления тканей.
  • Большую часть железа для гемоглобина человек тоже получает из мяса.
  • После кофе и дрожжей мясные продукты занимают лидирующую позицию по содержанию витамина РР, защищающего от депрессии, усталости и нормализующего сон.
Теперь у Вас есть возможность приобрести мясо птицы, свинину и говядину недорого. Чтобы купить охлажденное мясо дешево, воспользуйтесь нашей поисковой формой и сравните цены в различных торговых точках.

Почему мясо стоит покупать охлажденным?

Мясо первых нескольких суток после убоя менее пригодно для приготовления, чем выдержанное охлажденное. Бульон из него будет ненасыщенным, а мякоть жесткой. Для размягчения и хорошего вкуса мякоть должна созревать при температуре 0-4 градуса от 6 (для птицы) до 10 (для говядины) суток.

На что обратить внимание, выбирая охлажденное мясо?

Если мясо было охлаждено правильно, то его поверхность подсушена и упруга, нет капелек жидкости и при надавливании не выделяется сок. Цвет говядины ярко-красный, свинины и курятины бледно-розовый.

Охлажденное мясо очень требовательно в хранении. Ему необходима постоянная температура, циркуляция воздуха и высокая влажность. Создать необходимые условия могут не везде, поэтому покупка мяса в супермаркете предпочтительней, чем в рыночных киосках.

При приготовлении мяса разные виды мышц имеют разный вкус и мягкость. Для первых блюд подойдут активно работавшие при жизни мышцы: ножки, лопатка, голяшка. А вот во вторых блюдах и для порционного приготовления необходимы самые малоподвижные мышцы поясничной части спины (вырезка, филей).


Как работает foodprice.info?
  • С помощью нашего сайта найдите интересующие вас продукты
  • Сравните цены на них в различных магазинах
  • Выберите магазин, где цена на ваш товар выгоднее