Новости
Специалисты британской компании It’s Fresh! нашли новый способ сохранения свежести земляники. Они создали активный фильтр, поглощающий «газ созревания» плодов — этилен.
Фестиваль сладостей и флористики «Московское лето. Цветочный джем» начнется 20 июля. Одно из самых ожидаемых фестивальных событий — выбор лучшей рецептуры брендированных конфет «Москва». Куратор конкурса, «ВНИИ Кондитерской промышленности», получил заявки от 25 предприятий из 13 регионов.
Компания Danone и студия «Союзмультфильм» разрешили конфликт вокруг ТМ «Простоквашино». Ранее «Данон» уже приобрел и оформил права на бренд у Эдуарда Успенского, придумавшего историю, написавшего повесть и мультсценарий. Сотрудники студии «Союзмультфильм», создавшие образ кота Матроскина, никаких отчислений не получали.
Сделка по приобретению 100% акций питерского производителя пельменей и вареников успешно закрыта. С июня 2017 компания ООО «Равиоли» принадлежит южнокорейской CJ CheilJedang. Последняя, уже владеющая более чем 30 продуктовыми брендами, является, в свою очередь, «дочкой» Самсунга.
Глава Роскачества Максим Протасов дал обширное интервью «РИА Новости», рассказав о промежуточных итогах проводимой в стране проверки. Мероприятие было инициировано как предварительный этап обсуждения актуальности возврата системы ГОСТов в пищевую отрасль.
К осени 2017 года продавцы ожидают серьезное расширение ассортимента товаров со вкусом фисташек и с добавлением этого экзотического ореха. Первопричина бума – все чаще появляющиеся в сети советы диетологов, приписывающих продукту и его производным уникальные свойства
В конце 2016 года комитет «Роскачество» проводил масштабную проверку российского рынка продуктов пчеловодства. Результаты исследования составов популярных отечественных сортов комиссию не удовлетворили, и к маю 2017 совместно с Минсельхозом РФ была подготовлена нормативная база для ужесточения контроля за качеством меда.
Минфин РФ продолжает планомерное повышение цен на алкогольную продукцию, в частности на водку и крепкие спиртосодержащие напитки.
Период, когда основной задачей пищепрома было наполнение прилавков, позади, — такие заявления звучали на прошлой неделе от представителей Россельхознадзора и Роскачества. Сергей Данкверт и Максим Протасов фактически объявили смену приоритетов с количества на качество.
Для производителей тематические фестивали – удобная возможность заявить о себе и своей продукции, а также увеличить продажи за счет праздничного ажиотажа. Но столице народные гуляния, требующие организационных расходов и обеспечения безопасности, обходятся в копеечку. Чтобы сэкономить бюджет, но не лишить горожан праздников, мэрия уже объединила летом 2016 фестиваль варенья и выставку-ярмарку «Дары природы». Теперь к этим событиям будет добавлен и фестиваль мороженого.